Lasagne

Klassisk, smakfull lasagne med kjøttsaus, ostesaus og pastalag, servert med frisk agurksalat og brød.

60 min
Rediger

Hold skjermen på støttes ikke på denne enheten

Lasagne
Porsjoner:
4

Ingredienser

Kjøttsaus

  • 400 gKjøttdeig
  • 1 stkLøk
  • 2 feddHvitløk
  • 1 stkGulrot
  • 2 ssTomatpuré
  • 400 gHermetiske tomater
  • 2 dlTomatjuice
  • 1 tsTørket oregano
  • 1 tsTørket basilikum

Ostesaus

  • 50 gSmør
  • 4 ssHvetemel
  • 5 dlMelk
  • 0.5 tsMuskat
  • 200 gRevet ost

Lasagne

  • 250 gLasagneplater

Tilbehør

  • 1 stkAgurk
  • 1 stkBrød

Fremgangsmåte

Kjøttsaus

  1. 1Finhakk 1 stk Løk, 2 fedd Hvitløk og 1 stk Gulrot.
  2. 2Brun 400 g Kjøttdeig i en stekepanne til den får fin farge.
  3. 3Tilsett de hakkede grønnsakene og stek videre i et par minutter.
  4. 4Rør inn 2 ss Tomatpuré og stek i 1-2 minutter til.
  5. 5Ha i 400 g Hermetiske tomater, 2 dl Tomatjuice, 1 ts Tørket oregano og 1 ts Tørket basilikum.
  6. 6La sausen småkoke i 15-20 minutter. Smak til med salt og pepper.

Ostesaus

  1. 7Smelt 50 g Smør i en kjele på middels varme.
  2. 8Tilsett 4 ss Hvetemel og rør godt sammen til en jevning.
  3. 9Spe gradvis med 5 dl Melk under konstant omrøring til sausen tykner.
  4. 10La sausen koke på svak varme i ca. 5 minutter.
  5. 11Tilsett 0.5 ts Muskat og halvparten av 200 g Revet ost. Rør til osten er smeltet.
  6. 12Smak til med salt og pepper.

Lasagne

  1. 13Forvarm ovnen til 200°C.
  2. 14Smør en ildfast form med litt smør eller olje.
  3. 15Legg et tynt lag kjøttsaus i bunnen av formen.
  4. 16Legg på et lag med 250 g Lasagneplater.
  5. 17Fordel et lag kjøttsaus over pastaplaten, deretter et lag ostesaus.
  6. 18Gjenta lagene med pastaplater, kjøttsaus og ostesaus til formen er full. Det siste laget skal være ostesaus.
  7. 19Strø resten av 200 g Revet ost på toppen.
  8. 20Stek lasagnen midt i ovnen i ca. 30-35 minutter til den er gyllen på toppen og boblende varm.

Tilbehør

  1. 21Skjær 1 stk Agurk i tynne skiver og legg på et fat.
  2. 22Server lasagnen varm med agurksalat og 1 stk Brød.