Heimelaget Tomatsuppe

Ei fyldig og varmende tomatsuppe laga frå botnen av med hakka tomater, tomatpuré og smakfull kraft. Serverast med egg og kjøttbollar for ein ekstra mettande middag med eit hint av sødme frå honning og ein liten chilispiss.

30 min
Rediger

Hold skjermen på støttes ikke på denne enheten

Heimelaget Tomatsuppe
Porsjoner:
4

Ingredienser

Grunnbase

  • 800 gHakka tomater
  • 2 ssTomatpuré
  • 5 dlGrønnsaks- eller kyllingkraft

Grønt og smak

  • 1 stkLøk
  • 2 feddHvitløk
  • 1 stkSpiss paprika
  • 0.5 stkChili
  • 1 tsHonning

Til servering

  • 4 stk, koktEgg
  • 300 gKjøttboller

Fremgangsmåte

Lag suppebase

  1. 1Hakk 1 stk Løk, 2 fedd Hvitløk, 1 stk Spiss paprika og 0.5 stk Chili.
  2. 2Fres 1 stk Løk og 2 fedd Hvitløk i litt olivenolje til det blir mjukt og gyllent.
  3. 3Tilsett 1 stk Spiss paprika, 0.5 stk Chili og 2 ss Tomatpuré, og steik vidare i eit par minutt.
  4. 4Ha i 800 g Hakka tomater, 1 ts Honning og 5 dl Grønnsaks- eller kyllingkraft. Kok opp og la det småkoke i 10-15 minutt.

Blend og tilpass

  1. 5Bruk stavmiksar for å gjere suppa jamn.
  2. 6Smak til med salt, pepar og eventuelt meir 1 ts Honning eller 0.5 stk Chili.
  3. 7Server suppa rykande varm med halve 4 stk, kokt Egg, varme 300 g Kjøttboller og med et dryss av basilikum.