Pistasjkuler med sjokoladetrekk

Rå, søte og næringsrike pistasjkuler laget med nøtter og dadler, trukket i mørk sjokolade og toppet med hakkede pistasjnøtter og havsalt. Perfekt som sunn snack eller dessert!

25 min
Rediger

Hold skjermen på støttes ikke på denne enheten

Pistasjkuler med sjokoladetrekk
Porsjoner:
12

Ingredienser

Kuler

  • 2 dlKokoskrem
  • 1 dlPistasjnøtter (uten skall)
  • 1 dlCashewnøtter
  • 0.5 tsVaniljepulver
  • 5 stkDadler (uten stein)

Sjokoladetrekk

  • 2 dlKakaopulver
  • 2 ssHonning
  • 5 ssKokosolje

Topping

  • 1 håndfullHakkede pistasjnøtter
  • 1 klypeFlaksalt / havsalt

Fremgangsmåte

Lag kulene

  1. 1Ha 2 dl Kokoskrem, 1 dl Pistasjnøtter (uten skall), 1 dl Cashewnøtter, 0.5 ts Vaniljepulver og 5 stk Dadler (uten stein) i en blender eller foodprosessor.
  2. 2Kjør til du får en jevn og fast kremete masse.
  3. 3Sett i fryser i 15-20 minutter for å gjøre massen enklere å trille.
  4. 4Form til små kuler med hendene. Sett til side.

Lag sjokoladetrekket

  1. 5Smelt 5 ss Kokosolje på lav varme i en liten kjele.
  2. 6Rør inn 2 dl Kakaopulver og 2 ss Honning til du får en tykk og jevn sjokoladeblanding. Tilsett ekstra kakao om nødvendig for å får en tykk sjokolademasse

Dypp og pynt

  1. 7Dypp kulene i sjokoladen og legg dem på et brett med bakepapir.
  2. 8Dryss over 1 håndfull Hakkede pistasjnøtter og 1 klype Flaksalt / havsalt før sjokoladen stivner.
  3. 9Sett i kjøleskap i minst 20 minutter før servering.