Ovnsbakt kveite i folie

Baked white fish with carrots, potatoes, and butter.

30 min
Rediger

Hold skjermen på støttes ikke på denne enheten

Ovnsbakt kveite i folie
Porsjoner:
2

Ingredienser

Fisk

  • 400 gKveite
  • 2 ssSitronsaft
  • 50 gSmør

Eggesmør

  • 2 stkEgg
  • 100 gSmør

Grønnsaker

  • 4 stkGulrot
  • 4 stkPoteter

Fremgangsmåte

Ovnsbakt kveite

  1. 1Sett ovnen på 180 grader.
  2. 2Skjær 400 g Kveite i skiver, og legg på aluminiumsfolie.
  3. 3Krydre med salt og pepper, og drypp over 2 ss Sitronsaft og legg en bit 50 g Smør oppå fisken.
  4. 4Pakk sammen til en tett pakke og stek i ovnen i ca. 15 minutter.

Eggesmør

  1. 5Hardkok 2 stk Egg, dvs. i 8 minutter, og bruk en eggedeler til å dele i små biter.
  2. 6Smelt 100 g Smør i en liten kjele, og tilsett egget.
  3. 7Server blandingen til fisken.

Koke grønnsaker

  1. 8Skjær av enden på 4 stk Gulrot, og del den og 4 stk Poteter i passe store biter.
  2. 9Kok 4 stk Poteter i lettsaltet vann i ca. 15 minutter til de er møre.
  3. 10Kok så 4 stk Gulrot i en egen kjele (eller sammen med potetene) i ca. 10 minutter til de er myke, men fortsatt har litt tyggemotstand.