Bakt søtpotet med bacon og kjøttdeig

En fyldig og smakfull bakt søtpotet fylt med kjøttdeig, sprøstekt bacon, smeltet ost, crème fraîche og koriander.

40 min
Rediger

Hold skjermen på støttes ikke på denne enheten

Bakt søtpotet med bacon og kjøttdeig
Porsjoner:
2

Ingredienser

Bakt søtpotet

  • 1 storSøtpotet

Fyll

  • 1 pkBacon
  • 200 gKjøttdeig
  • 1.5 dlCrème fraîche
  • 2 dlRevet gulost
  • 200 gMais
  • 1 buntKoriander

Fremgangsmåte

Bakt søtpotet

  1. 1Sett ovnen på 200 grader.
  2. 2Vask og tørk 1 stor Søtpotet godt, og del den i to på langs.
  3. 3Plass er den på et stekepapir midt i ovnen og la den bake i ca. 30 minutter.
  4. 4Etter 30 minutter, strø 2 dl Revet gulost på hver søtpotethalvdel og sett dem tilbake i ovnen i 5-10 minutter, til osten har smeltet.

Fyll

  1. 5Mens søtpoteten stekes i ovnen, stek 1 pk Bacon i en tørr panne til det blir sprøtt.
  2. 6Brun 200 g Kjøttdeig i en panne til den er gjennomstekt, og bland inn 200 g Mais.

Tilbredning

  1. 7Ta ut søtpoteten og server med 1.5 dl Crème fraîche, sprøstekt bacon, kjøttdeig- og maisblandingen.
  2. 8Dryss over hakket 1 bunt Koriander.